Courgettepuré er en mat som er ideell som et første måltid. For at den bare skal ha fordeler for babyen, må du lære å lage den riktig.
Courgettepuré som den første utfyllende maten
Etter at en baby har fylt 4-6 måneder, har han ikke lenger nok av de næringsstoffene som finnes i morsmelk eller kunstig melkformel. Det er i denne perioden at barneleger anbefales å introdusere den første komplementære maten. Til å begynne med bør babyen introduseres for grønnsaker.
Det er verdt å starte komplementær mat med en-komponentprodukter. I dette tilfellet er courgettepuré ideell. Denne grønnsaken forårsaker ikke allergi og fordøyes lett. Det er veldig nyttig ettersom det inneholder en stor mengde mineraler, vitaminer og andre verdifulle stoffer. Courgette er rik på jern, kalium, fosfor, magnesium. Det kan tilberedes ganske enkelt, noe som sikkert vil tilfredsstille mødre som har veldig lite fritid.
Hvordan lage courgettepuré
For potetmos er det bedre å velge ferske, mellomstore grønnsaker. Frossen mat kan også brukes hvis fôringsperioden er vinter eller vår. Det anbefales å lage forberedelser selv for å være sikker på kvaliteten på frosne grønnsaker.
Courgetter skal vaskes, skrelles, fjernes masse med frø, og den tette delen kuttes i små terninger. Hvis de ble dyrket på en hageseng uten bruk av kjemisk gjødsel, umiddelbart etter sliping, kan du begynne å varme dem opp. Courgetter kjøpt i en butikk eller på markedet må bli gjennomvåt i kaldt vann i 1-2 timer umiddelbart før matlaging. Dette vil rense dem for restene av nitrater og annen jordbruksgjødsel.
For å koke hakket courgette, må du senke dem i en kjele og la det surre på svak varme i 10-15 minutter. Under varmebehandlingen frigjøres en stor mengde vevsjuice fra dem, så du bør ikke tilsette mye vann i oppvasken.
For å bevare alle de oppløselige vitaminene og sporstoffene i grønnsaken, kan du koke den i en dobbel kjele. I dette tilfellet vil den kokte puren ha enda mer næringsverdi.
Etter varmebehandling, bør du tørke courgetten gjennom en sil eller male den i en blender og mate babyen med den resulterende puréen. Det er ikke nødvendig å skaffe den til fremtidig bruk, siden produktet ikke kan oppbevares i mer enn 1 dag, selv i kjøleskapet. For barn under 1 år er det bedre å tilby nylaget squash hver gang.
For første gang bør du gi babyen veldig lite potetmos. En teskje er tilstrekkelig. Videre kan mengden av produktet økes gradvis. Du kan også tilsette hakkede gulrøtter, rødbeter, poteter i puréen.
