Et overskudd av salt i babyens diett vil ikke føre til noe godt, derfor anbefaler barneleger å introdusere sylteagurk og tomater på menyen så sent som mulig - etter 5 år. Salt og krydder tvinger barnets nyrer til å jobbe i en ekstrem modus, dessuten er det absolutt ingen vitaminer i grønnsaker som er saltet og syltet.
Siden babyens mat hovedsakelig består av usyrede melkekorn og vegetabilske puréer, reagerer han veldig levende på salte grønnsaker. Mange mødre er ansvarlige og forsiktige med å introdusere nye produkter i kostholdet til et lite barn, spesielt salt. Og de som til enhver pris prøver å unne ham salte delikatesser, er bestemødre. Som, la ham pompe, han vil ikke spise mye. Men etter å ha smakt på det en gang, oppnår barnet sitt mål med et gråt, og ser allerede kjente produkter på bordet.
Salte grønnsaker i barnemenyen - mer skade enn godt
Agurker og tomater er utvilsomt bra for babyen. De er rike på jod, magnesium, kalium, kalsium, svovel, sink, jern, fiber og mange vitaminer. Men som studier har vist, i saltede grønnsaker bevares sporstoffer, og vitaminer blir ødelagt nesten fullstendig. I tillegg florerer syltede og hermetiserte agurker og tomater ikke bare i saltinnhold, men også i alle slags krydder, hvis bruk er uakseptabelt i babyens diett.
Saltede grønnsaker kan forårsake overdreven tørst og hevelse, allergisk diatese og diaré, fordi agurker virker avførende. Hos noen barn forårsaker sylteagurk og tomater overdreven gassproduksjon, noe som forstyrrer søvn og normal oppførsel i løpet av dagen. Av de positive egenskapene til slike produkter kan man bare skille ut aktivering av spytt og økt appetitt. For dette formålet er det bedre å tilby et lite barn en lett saltet agurk før middagen, men ikke mer enn 1-2 skiver kuttet fra en mellomstor grønnsak.
Den optimale alderen for innføring av syltede agurker og tomater i dietten
Til tross for at barneleger selv etter et år anbefaler et barn å gi litt agurker og tomater, gjelder denne anbefalingen bare for ferske grønnsaker. Selv fersk, spesiell forsiktighet må tas når du mater tomater. Tross alt kan alle grønnsaker og frukt med oransje og rød farge forårsake allergi. Når det under analysen av urin finnes oksalatsalter hos et barn, som bidrar til dannelsen av nyrestein, er tomater kontraindisert både friske og saltede. Hvis alt er i orden med babyens kropp, blir tomatene etter et år bare gitt friske og uten skinn.
I bearbeidet og saltet form kan du begynne å introdusere agurker og tomater etter 3 år, men leger anbefaler om mulig å gjøre barnet kjent med disse produktene enda senere - på 5-6 år. Det er nødvendig å inkludere sesongens grønnsaker som pickles og tomater, surkål i dietten til en 3 år gammel baby bare om vinteren og i de mest minimale mengder. Det kan ikke være snakk om syltede grønnsaker, fordi eddik legger en enda større belastning på babyens umodne nyrer enn salt.
