Sopp er et veldig nyttig produkt for menneskekroppen, de inneholder en enorm mengde fiber, protein og forskjellige sporstoffer som er nødvendige for helsen. Det er imidlertid ikke verdt å mate sopp med små barn, da de kan være farlige for dem.
Hvorfor være forsiktig med sopp?
Barnets fordøyelse er ennå ikke perfekt nok til å fordøye soppen uten konsekvenser. Barnas kropper produserer ikke den nødvendige mengden enzymer for å behandle proteinet som finnes i sopp. Derfor kan et barn forgiftes selv av spiselige sopp som er helt trygge for en voksen. Slik forgiftning er veldig vanskelig, av hundre barn forgiftet av sopp, seks dør, og rundt tretti får alvorlige sykdommer som fører til funksjonshemning.
Hattesopp samler forbindelser av farlige tungmetaller som kan påvirke barnets kropp, selv i små mengder. Kombinasjonen av flere farlige stoffer kan forårsake alvorlige konsekvenser, så du bør ikke kjøpe sopp fra ubekreftede bestemødre i markedene, samle dem i skogene nær veier og motorveier.
Sykepleiere skal avstå fra å spise vill sopp. I noen tilfeller har giftstoffer i melk vært kjent for å forårsake forgiftning hos spedbarn.
Varme fuktige somre eller langvarig tørke fører til at metabolismen av sopp endres, noe som betyr at deres sammensetning også endres. De begynner å akkumulere giftstoffer i doser som er ufarlige for voksne. Imidlertid kan de samme dosene påvirke barnets kropp irreversibelt.
Ernæringseksperter mener at den nedre aldersgruppen for å introdusere sopp i dietten er syv år. Fra denne alderen kan du mate barn med bevist sopp eller østerssopp. Inntil syv år kan til og med helt sikre sopp forårsake ubehagelige konsekvenser, siden fordøyelsessystemet ikke takler dem.
I tillegg til å være vanskelig å fordøye og absorbere, kan visse sopp forårsake alvorlige allergier. Dette gjelder først og fremst russula.
Soppforgiftning
Fra forgiftningstidspunktet til de første symptomene dukker opp, kan det ta fra en til ni til ti timer. For det første er det skarpe smerter i mageområdet, deretter oppstår kvalme, oppkast og diaré, som forårsaker dehydrering. Babyens hud blir unaturlig blek, fingre og lepper blir blå. Så gikk forferdelig hodepine inn. Beslag kan begynne. Etter at de første symptomene dukker opp, er det veldig viktig å ringe ambulanse. Før legenes ankomst skal barnet få varmt vann, prøv å provosere oppkast for å rense magen for giftstoffer. Etter det må du gi aktivt kull til barnet. Videre behandling bør utføres på toksikologisk avdeling.
