Den optimale alderen for bekjentskap med kjøttprodukter anses å være 7 måneder. Utfyllende matvarer introduseres som andre nye matvarer, med 1/2 ts eller mindre for å forhindre fordøyelsesproblemer. Pasty kjøttpuré fra kalkun eller kanin erstattes av kjøttboller, dampkoteletter nærmere året, men grensene for overgangen fra en rett til en annen er veldig betingede, og det samme gjelder tidspunktet for fôringen.
Kjøttprodukter må nødvendigvis vises i babyens kosthold, fordi det er kjøttprotein som er mettet med nesten alle verdifulle aminosyrer som er i riktig forhold. Kjøtt vil bidra til å kompensere for mangelen på en voksende organisme i B-vitaminer, og et barn kan bare få B12 fra kjøtt. Det er viktig at kjøtt inneholder alle makronæringsstoffene, og av de 14 mest essensielle mikroelementene for mennesker inneholder det 10. Og fosfor og jern er også i en lett assimilerbar form. I motsetning til frukt og frokostblandinger, hvor jern bare absorberes med 2-3%, kan prosentvis fordøybarhet fra kjøtt variere innen 17-30%, avhengig av sorten.
Den optimale perioden for innføring av supplerende matvarer for kjøtt
Det er ingen eneste dag eller time for alle barn når de skal begynne å gi en spesiell utfyllende mat. Alt avhenger av tilstanden til barnet ved fødselen, intensiteten av utviklingen, smakspreferanser. Kanskje hvis babyen er allergisk mot melkeprodukter, vil barnelege anbefale en tidligere introduksjon av kjøtt, unntatt storfekjøtt, for ikke å forårsake kryssreaksjoner. Den samme avgjørelsen kan tas hvis babyen blir født for tidlig eller er undervektig.
I følge anbefaling fra Verdens helseorganisasjon, bør supplerende matvarer for kjøtt vises i babyens meny i intervallet 5, 5-9 måneder, hvor 5, 5 er et unntak. Den optimale alderen for komplementært kjøtt anses å være 7-8 måneder.
Du bør ikke skynde deg og øke mengden kjøttmat dramatisk, selv om legen anbefalte å gi den. For det første, hvis et barn nylig begynte å få en annen utfyllende mat: vegetabilsk puré eller melkegrøt, så skulle det gå minst en måned, eller til og med en og en halv, etter introduksjonen. For det andre, i løpet av perioden med forebyggende vaksinasjoner, umiddelbart etter sykdommen, anbefales det heller ikke å endre dietten til smulene. Det er bedre å presse datoen til kjøttet som supplerende mat to uker tilbake.
Hvilke typer kjøtt og hvordan man kan gi et barn opptil et år
Kjennskap til potetmos begynner med noen gram på tuppen av en teskje. De kan gis separat eller blandes med en kjent rett: vegetabilsk puré, grøt, eller til og med fortynnes med morsmelk. Med et ord, med det barnet allerede vet å smake på. Mengden spist bør økes hver 3. dag, og følg nøye med på babyens reaksjon. Hvis komplementær mat ikke medførte brudd på avføringen, hudutslett, kan frekvensen økes. Bare etter år er den brakt til 50-70 gram.
Bransjen produserer spesielle babypuréer, som enten er delvis til stede eller er grunnlaget for kjøtt. Men det er fullt mulig å lage potetmos hjemme. For å gjøre dette kokes en liten mengde kjøtt til det er mørt og hakket til deigaktig tilstand i en blender.
Hvis barnet normalt opplever grov mat, kan du begrense deg til å hogge to ganger i kjøttkvern. Nærmere året er det allerede nok å sveive kjøttet en gang i en kjøttkvern, og deretter lage en dampet kotelett, kjøttkaker eller kjøttsoffel til babyen.
Helt i begynnelsen bør hvitt kjøtt foretrekkes: kalkun, kylling, kanin. Kalkun og kyllingkjøtt har de mest komplette og lettfordøyelige proteinene. Til tross for at kaninen har hvitt kjøtt, vil den konkurrere med biff i mengden jern.
Selv om kalvkjøtt er mer ømt, bør det gis til barn under ett år med ekstrem forsiktighet. De umodne proteinene i dette kjøttet er i umoden tilstand, inneklemt mellom proteinene fra kumelk og storfekjøtt. Dette er spesielt farlig for barn med allergi. Når barnet allerede har smakt på kjøttet av de nevnte variantene, kan du også tilby magert svinekjøtt, hestekjøtt.
Lam er det siste i køen fordi det inneholder mye fett. Fuglekjøtt er sunt, men på grunn av det høye lipidinnholdet er det ikke egnet for babymat. Når det gjelder leveren, for all dens verdi opptil et år, er den bare gitt for spesielle indikasjoner.
