Risgrøt er den viktigste retten i kostholdet til barn. Den er glutenfri og anbefales derfor for barn med allergi. I motsetning til andre frokostblandinger inneholder polert ris praktisk talt ingen vitaminer og mineraler, men den har en nøytral smak og er veldig nyttig for sykdommer i tykktarmen og magen.
Det er nødvendig
- Rundkornet ris
- Vann
- Melk
- Sukker, salt etter smak
- Smør
Bruksanvisning
Trinn 1
Til fremstilling av risgrøt brukes bare rundkornet ris. Sorter ut grundig, fjern alle mørke korn. Skyll risen i flere vann for å fjerne alle spor av rismelet.
Hell 1 kopp ris med 2 kopper varmt vann og la det svelle i 1-2 timer.
Steg 2
Sett gryten i brann. Legg et stykke smør i frokostblandingen for å hindre at risen kleber seg til sidene av potten. Kok, dekk til, la det surre på middels varme i ca 10 minutter. Risen skal hovne opp og mykne. Tilsett deretter 1 kopp melk, reduser varmen til lav og la det surre til melken er helt absorbert.
Trinn 3
Fjern grøten fra varmen, rør, tilsett salt og sukker etter smak. La grøten være dekket i 5-10 minutter.
Trinn 4
For veldig små barn, gni risen gjennom en metallsikt og fortynn den med melk til ønsket konsistens. Hvis babyen er allergisk mot kumelk, kan du bare lage grøten i vann, og etter å ha gnidd den gjennom en sil, må du fortynne den med morsmelk eller laktosefri melkformel som selges i butikkene.
