Fra 5-6 måneder, gradvis, i tillegg til morsmelk eller en tilpasset melkformel, blir vegetabilsk mat tilberedt i form av potetmos introdusert i babyens diett. Etter 7 måneder kan barnet bli introdusert for kjøttpuré, og innen 10-11 måneder kan de prøve fisk i form av en delikat soufflé.
Det er nødvendig
- For eple fruktpuré:
- - 1 eple.
- For gresskar og eplepuré:
- - 1 eple;
- - 150 g gresskar.
- For squashpuré:
- - 250 g courgette;
- - 1/4 ts. vegetabilsk olje.
- For puré:
- - 150 g kjøtt;
- - 20 ml melk;
- - 5 g smør.
- For fiskepudding:
- - 1 potet;
- - 100 g sjøfisk;
- - 1/2 kyllingeplomme
- - 5 g smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Eple fruktpuré
Velg bare moden, frisk, hel frukt uten feil for å lage potetmos. Vask grundig, tørk av med en ren klut. Skrell eplet, fjern kjernen og frøene. Riv det deretter på et fint rivjern eller hakk det med en blender. Andre frukter moses på samme måte. Du kan også blande flere fruktpuréer sammen.
Steg 2
Gresskarpuré med eple
Vask gresskarbit og eple. Skrell, skjær ut frøene. Skjær gresskaret i biter og kok, i en liten mengde kokt vann, til det er mørt, i en kjele med lukket lokk. Gresskaret skal være veldig mykt. Riv eplet på et fint rivjern. Mal gresskaret med en blender eller husk det med en skje og bland med eplemos.
Trinn 3
Courgettepuré
Vask courgette, skrell den. Legg grønnsaken i en dyp bolle og dekk med kaldt vann. La trekke i 4 timer. Etter det, kutt courgette i små biter, dekk med litt vann og kok på svak varme, og dekk til pannen med et lokk. Vannet skal koke nesten helt og squashen blir myk. Pureer det med en blender. Tilsett deretter vegetabilsk olje og rør. Tilsvarende tilberedes kål, gulrøtter, poteter.
Trinn 4
Kjøttpuré
Vask kjøttet i kaldt vann spesielt grundig. For puree, velg biter som er fri for vener, filmer og fett. Begynn å introdusere komplementær mat med kaninkjøtt, kalkun, og tilbud så svinekjøtt, storfekjøtt. Skjær kjøttet i terninger og kok til det er gjennomstekt. Før deretter kokt kjøtt gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger. Tilsett litt melk, smør i det resulterende kjøttdeigen og pisk massen.
Trinn 5
For fiskepudding
Vask potetene, skjær skinnene og sug dem i kaldt vann i ca 4 timer. Kok potetene til de er møre, og mos deretter i potetmos med en skje eller knus så det ikke er klumper igjen. Tilsett litt melk hvis potetmosen er for tykk.
Trinn 6
Skrell fisken, vask grundig og kok. Fjern alle bein. Mos den kokte fiskefilet og kombiner den med potetmos, smeltet smør. Pisk halvparten av egget i et tykt skum med en mikser. Smør formen med vegetabilsk olje, legg potetfiskmassen i den, fyll den med et egg. Dekk oppvasken med lokk og legg den i et vannbad i en halv time.
