Fisken inneholder protein av høy kvalitet, som absorberes godt av kroppen. I tillegg er den rik på vitamin A, B2, B12, PP1, D, jern, sink, kobber, magnesium, jod og fluor. Omega-3-fettsyrene som finnes i fisk har en gunstig effekt på hjertets og hjernens funksjon. Derfor bør fisk spille en viktig rolle i et barns kosthold.
Det er nødvendig
- Fiskepuré:
- - 60 g fiskefilet;
- - 1 ts melk;
- - 1 ts vegetabilsk olje.
- Fiskepudding:
- - 100 g fiskefileter;
- - ½ stk. kokte poteter;
- - 2 ss. l. melk;
- - 2 ts vegetabilsk olje;
- - ½ stk. egg.
- Fisk kjøttboller:
- - 60 g fiskefilet;
- - 10 g hvetebrød;
- - ¼ eggeplomme;
- - 1 ts vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Siden fisk er en allergifremkallende mat, kan du introdusere den i babyens diett fra 10 måneder. For første gang må du begrense deg til 1 ts potetmos (5 gram), helst om morgenen (til frokost eller lunsj), slik at du kan spore babyens reaksjon på det nye produktet. Øk delen gradvis, etter år - opp til 60 gram, ved 2 år - opp til 100 gram fisk. Kok fisk til babyen mer enn 1-2 ganger i uken.
Steg 2
I de innledende stadiene av introduksjonen til barnets diett, bruk fisk av fettfattige varianter - torsk, kulmule, pollock, gjedde abbor. Litt senere kan du gi babyen moderat fete varianter av fisk - havabbor, steinbit, karpe, sild. Fet fiskesorter - rosa laks, chum laks, kveite, makrell, stør, bør inkluderes i barnemenyen etter 3 år.
Trinn 3
Hvis barnet ditt er utsatt for allergiske reaksjoner, må du fjerne fisk fra kostholdet helt eller mate den med forsiktighet etter å ha konsultert en barnelege.
Trinn 4
Fiskepuré
Skyll filetene grundig og kok i litt vann i 20-30 minutter. Kjøl og kjøttdeig. Tilsett melk og smør i fiskefilet, bland godt og kok opp på svak varme. Oppbevar ferdig puré i kjøleskapet i ikke mer enn 2 dager.
Trinn 5
Fiskepudding
Mos varmkokte poteter grundig, tilsett melk, smør og bland. Kok fiskefiletene i saltvann i 20-30 minutter, hakk fint og tilsett pisket egg. Bland alle produktene grundig, legg i en form og kok i damp- eller vannbad i ca 30 minutter.
Trinn 6
Fisk kjøttboller
Før fiskefilet og gjennomvåt brød gjennom en kjøttkvern 2-3 ganger. Tilsett eggeplomme og vegetabilsk olje til den resulterende massen. Bland alt grundig, form små kjøttboller og legg i en kjele. Fyll dem halvveis med vann og la koke i 20-30 minutter på svak varme.
