For babyer i det første leveåret vil morsmelk være den mest passende maten. Men etter hvert blir det utilstrekkelig. Jo mer barnet vokser, jo mer trenger han karbohydrater og fett, vitaminer og andre stoffer.
Omtrent seks måneder er fordøyelsessystemet hos barn godt formet nok til å akseptere mer solid mat. Så begynner introduksjonen av komplementær mat. Når de utføres i henhold til alle reglene, blir en av metodene for melk gradvis erstattet av en av de lettfordøyelige rettene, for tilberedning som det er mange oppskrifter på. Oppgaven med utfyllende matvarer er en gradvis overgang fra amming til et mer solid matinntak, utvikling av bitende og tyggende ferdigheter.
Tips for innføring av komplementær mat
For å venne barn under ett år til mat som skiller seg fra morsmelk, er det nødvendig å introdusere nye produkter litt etter litt. For eksempel blir supper for babyer fra seks måneder introdusert i en teskje før neste fôring, en gang om dagen. Gradvis bør denne delen økes, hver gang du mater to ganger så mye, og så videre til mengden lar deg erstatte en amming.
Når du velger oppskrifter for barn under ett år, må du sørge for at ingrediensene ikke gir problemer når du svelger. Maten må være flytende, så oppskrifter på supper har fått stor popularitet - i en slik rett kan du legge alt som kan bidra til å fylle mangelen på noen stoffer. Ikke tvangsmat - hvis barnet ikke vil spise dette eller det stykket, prøv å erstatte det med et annet produkt.
Først blir juice introdusert i maten til babyen, så er det turen til potetmos. Alt som brukes til å tilberede slik mat må slipes grundig. Du må først lage potetmos til babyer fra grønnsaker, og deretter gradvis gå videre til kjøttretter. Barnesupper er veldig nyttige. Her er oppskrifter som vil hjelpe deg med å lage næringsrik mat til barnet ditt og forberede ham på overgangen til et "voksen" bord.
Hjemmelaget babypuré
Pureed grønnsaker og frukt kan spises av alle barn. Først bør du ikke ta mange ingredienser for å tilberede komplementær mat til lunsj. Flott for å spise monopuré eller de som bruker to typer ingredienser.
Squashpuré
For den første fôringen vil en courgetterett være ideell. Det kan serveres til en ettermiddagsmatbit for babyer fra 7 måneder. Bruk stekeovn eller mikrobølgeovn til matlaging. Du trenger en liten courgette, en teskje vegetabilsk olje, et glass vann, greener om ønskelig.
Vask courgette og skjær av skallet. Skjær i biter. Legg i en blender for hakking. Ha i en bolle med olje og tilsett vann. Forvarm ovnen til 170 grader og hold den der i 15 minutter. Rør om igjen, det kan hende du må bruke mikseren på nytt. Serveres lunken.
Gresskar eplemos
En slik rett kan tilberedes for et ett år gammelt barn og for de under ett år. Gresskar tilfører parabolen søthet, epletilskudd med vitaminer og gir en behagelig aroma. For matlaging trenger du 300 g gresskarmasse, 3-4 store epler, 300 g vann. Hvis du trenger å lage mat på en gang, kan du dele mengden med tre. Det er mange sporstoffer i gresskar, fiber, vitaminer.
Skrell epler og gresskar, skjær i små terninger. Ha i en kjele, hell vann og sett på brann. Lukk lokket og la det surre over svak varme i ca 20 minutter. Fjern fra varmen, avkjøl.
Overfør det litt varme innholdet i pannen til en blender, pisk til det er glatt. Det viser seg en masse som, selv uten tilsetning av sukker, vil være søt nok til at babyen kan spise den med glede.
Fiskepuré
Når det er på tide å introdusere komplementær mat med fisk, er det på tide å lage fiskepuré til barnet ditt til lunsj. Her er en veldig enkel oppskrift.
Du trenger 200 g ferdigpurerte poteter, 200 g kokt fisk (det er bedre å velge marine fettvarianter med lite fett). Det tar lengre tid å koke fisken - vent til den lett kommer av beinene. Mos den resulterende fiskefilet grundig med en gaffel. Ha så fisken og potetene i en blender og rør til de er glatte.
Hvordan lage suppe til et år gammelt barn
Ikke bare for et år gammelt barn, men også for de som er litt yngre, kan du lage en rekke supper. Grønnsakssuppe, fiskesuppe, purésuppe - det er mange alternativer, så problemet med hva du skal lage mat til barnets lunsj løses vanligvis ved å velge en av disse rettene.
De vanligste oppskriftene på supper til en ett år gammel baby er kyllingsuppe med biff, fisk, grønnsaker, ris.
Oksesuppe til baby
Oksesuppe til et barn kan tilberedes i buljong fra et stykke kjøtt eller bruke en kotelett. I tillegg til kjøttkraft trenger du courgette - fersk eller frossen, olivenolje - en teskje, to grønne løkfjær, 7 sorrelblader, et par brødskiver for å lage krutonger.
Hell koteletten eller kjøttet med vann og kok. Kjøttkraften kan tas fra mat tilberedt for en voksen, fortynnes med vann i forholdet 1: 1 og kokes. Kok koteletten i 20 minutter. Mal squashen, ett glass er nok til suppen. Skyll sorrel, hakk som alle greener.
Å legge courgette til kjøttretter som er beregnet på en ett år gammel baby er veldig nyttig. Kostfiber er til stor fordel, det hjelper tarmene til å fungere skikkelig. Suppeoppskrifter for babyer som er 1 år og eldre inkluderer vanligvis mashed courgette.
Ha sorrel og courgette i den kokte buljongen. Grønne løk kan brukes hvis barnet er over 1 år - skylles, kuttes i biter og kastes i suppen. Kok alt sammen i 10 minutter. Fjern deretter grønnsaker fra pannen med en skje og sett i en blender eller kjøttkvern. Skyll til ønsket konsistens og sett tilbake i kasserollen. La det koke over svak varme med lokket lukket i 5 minutter. Suppa er klar.
Kyllingsuppe til babyer under 1 år
Kyllingsuppe, der buljong dominerer, kan serveres til babyer helt i begynnelsen av komplementær mat. En slik rett har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet; store mengder fett absorberes ikke.
For å forberede buljongen trenger du en halv liter vann og kyllingfilet; det er bedre å velge et bryst som nesten ikke inneholder noe fett. Tilbered også en halv gulrot og en liten løk. Hvis retten tilberedes for et barn hvis meny allerede har et ganske stort utvalg av produkter, kan du legge til litt pasta.
Legg brystet i en kjele og tilsett vann, og kok deretter opp. Tøm det første vannet og fyll på gryten. Nå blir løk og gulrøtter lagt - de skal tilberedes sammen med kyllingkjøtt. Etter å ha mykt opp grønnsakene, tilsett pastaen.
Etter at pastaen har kokt, kan du ta ut det tykke med en skje med skje og male det i en blender. Fortynn den resulterende massen med varm buljong. Avkjøl og server til barnet. Tilsett salt til babymat etter ønske.
Havremel smoothie til babymat
Havregryn er sunt, men få barn spiser det villig. Derfor er det verdt å lage en havregrynsmoothie - dette er et godt alternativ for babymat. For å gjøre dette, må du lage havregryn på forhånd.
Du trenger naturlig yoghurt, 180 ml og omtrent et halvt glass havregryn til matlaging. Du kan tilsette finhakket tørket frukt, søte konserver eller syltetøy i retten. For grøt, kok havregryn i 10 minutter i vann, kjølig. Kombiner grøt, syltetøy og yoghurt i en blender. Bland alt til det er glatt. Egnet for å mate babyer opp til ett år, men eldre barn drikker ofte smoothies med glede.
