Puerh er en gjæret, dvs. alderen teblader produsert i Kina. Det er et reelt funn for de som lider av høyt kolesterolnivå i blodet og vil gå ned i vekt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Denne teen er uvanlig allerede fordi den faller i kjøperens hender i presset form. I tillegg har pu-erh en veldig spesifikk bitter aroma, som minner om lukten av høstjord etter regn. Interessant, gjennom årene vokser pu-erh vakrere, som eldet vin. Derfor er det mye mer behagelig og sunnere å drikke 7-9 år gammel pu-erh. For å brygge den riktig, må du først skylle den fra bitterhet og støv. For å gjøre dette, legg i en leire tekanne tørr pu-erh med en hastighet på 1 ts. til 150 g væske. Fyll den med vann oppvarmet til 80-85 grader. Etter 20 sekunder, tøm vannet fra kjelen. Denne prosedyren lar pu-erh avsløre sin sanne dype smak.
Steg 2
Nå kan du begynne å brygge direkte. Hell te med vann oppvarmet til 80 eller 85 grader hvis ønskelig. Vannets temperatur avhenger av om du vil lage ung eller eldre pu-erh. Hvis du bruker en tekanne med en sil, etter 1-3 minutter. trekk den ut av teen. Hvis kjelen er uten sil, hell teen i koppene etter et par minutter. Ikke bryg pu-erh i mer enn 3 minutter, ellers får du for bitter drikke. De som foretrekker å brygge te i omtrent 1 minutt, har en lett og lite påtrengende aroma av drikken, og de som holder teen i 3 minutter får en rikere og bitter smak.
Trinn 3
Du kan lage pu-erh te uten å bruke en vannkoker, men i dette tilfellet trenger du to kopper. For å gjøre dette, må du skylle teen som i trinn 1, og deretter fylle den med varmt vann og fylle den inn som i trinn 2. Hell den ferdige pu-erh i en annen kopp og nyt den varme smaken og aromaen. Forresten, den samme teen kan brygges 3 til 7 ganger. Videre øker tiden for å brygge te som regel fra 4-5 ganger. På grunn av den spesifikke pressede formen og den uvanlige sammensetningen av puer, hjelper den gjentatte bryggingen til å avsløre sine helbredende egenskaper bedre.
