Applesauce er en av de første kursene med babymat. I en tid med automatisering av produksjonen er det veldig enkelt å kjøpe ferdig eplemaus, den produseres av mange selskaper og selges i nesten alle butikker som har babymatavdelinger. Imidlertid velger mange mødre å lage mat til barna selv. Dette er den eneste måten å være helt sikker på kvaliteten på det resulterende produktet.
Det er nødvendig
epler, en kniv, et rivjern, bokser, lokk og en nøkkel til konservering, sukker eller kondensert melk
Bruksanvisning
Trinn 1
Å finne svaret på spørsmålet om hvordan man lager eplemos til et barn er ikke så farlig. Du trenger bare å bestemme om det vil være potetmos til vinteren eller en tallerken som skal spises med en gang. Eplesaus er laget av alle slags epler. Innenlandske varianter er å foretrekke, siden det er ganske vanskelig å gjette hvilke stoffer som finnes i epler dyrket i andre land. Epler tilberedes for alle matlagingsmetoder på samme måte. Epler vaskes godt med en børste under varmt vann, hvoretter de frigjøres fra skinn og kjerne. Da kommer alt an på hva slags baby-eplesaus du tilbereder.
Steg 2
For potetmos til ettermiddagsmatbit, bare rasp eplet på et fint rivjern. Den skal være laget av plast eller rustfritt stål, fordi når det kommer i kontakt med vanlig metall, ødelegges vitamin C. Siden et eple har en tendens til å bli mørkere, må det serveres umiddelbart etter tilberedning. Og mye mer vitaminer lagres på den måten. Hvis barnet er veldig lite, kan du i puréen legge til en liten blanding eller morsmelk som er kjent for ham. Dette vil gjøre konsistensen mer flytende.
Trinn 3
Hvis du vil lage eplemos til babyen din om vinteren, blir eplene kuttet i små biter og kokt i 30 minutter med et minimum av sukker. Noen oppskrifter antyder å erstatte sukker med kondensert melk. Åpenbart vil denne oppskriften ikke fungere for babyer. Deretter legges eplene ut i ferdiglagde glass (de må vaskes) og steriliseres i 40 minutter i et vannbad. Krukkene må fylles, ikke helt til toppen, siden potetmosen vil heve seg under kokingen. Etter sterilisering rulles boksene sammen med lokk. Vitaminene i denne retten er minimale, men som en kilde til fiber er slike potetmos ikke mindre egnet enn de laget av vanlige epler.
