Koteletter fra ikke veldig fete typer kylling, kalvekjøtt, svinekjøtt og fisk må absolutt være med på barnemenyen, siden babyen vokser opp, og kjøttretter inneholder mye proteiner som kreves for vekst. Selv om det skal huskes at det er begrensninger i å mate barn med kjøtt.
Det er nødvendig
- • 60 gram kjøtt, sørg for å kvitte deg med fett og filmer (gump er best her),
- • 2 brødskiver,
- • 10 ml kaldt, nesten iskaldt vann,
- • 2 gram (ca. 1/2 ts) smeltet smør,
- • Salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
"Hvordan lage kjøttboller appetittvekkende?" hver mor bryr seg. Det bør huskes at hvis babyen ikke er utsatt for forskjellige allergiske reaksjoner, må brød for å lage koteletter bli dynket i melk. I kjøttdeig kan du blant annet legge til en rekke krydder, som sikkert vil gi kotelettene en sofistikert aroma og smak: basilikum, muskat, oregano.
Steg 2
Før kjøttet uten fett og filmer gjennom kjøttkvernen.
Trinn 3
Tilsett godt presset brød dynket i melk eller vann (bare masse), og pass gjennom en kjøttkvern igjen.
Trinn 4
Salt etter smak. Tilsett kaldt vann og olje.
Trinn 5
Elt massen veldig bra, en tresleiv er best; massen skal være veldig myk og jevn.
Trinn 6
Legg kjøttdeigen på en planke dynket i vann. Begynn å forme biffene, og gi dem en avlang eller rund form.
Trinn 7
Legg de tilberedte kotelettene i en dobbel kjele og damp i 4-6 minutter på hver side. Når du er ferdig, plasserer du dem i ovnen i 5-6 minutter.
Trinn 8
I fravær av en dampbåt kan dampede patties tilberedes som følger: Legg pattiene i en ikke veldig stor gryte uten håndtak, hell med buljong, dekk med lokk. Ha i en annen gryte, halvfull med kokende vann.
Trinn 9
Oppbevares i ovnen i en halv time.
Trinn 10
Server med hakkede kokte grønnsaker eller en deilig pudding med grønnsaker.
Trinn 11
Stekte koteletter kan gis til barn bare etter 1 år, fordi når man steker dem i olje, dannes det en skorpe som er vanskelig for de sarte barnas mage å fordøye.
