Under graviditet bør den vordende moren være veldig forsiktig med hva hun spiser, fordi noen matvarer kan være skadelige for det ufødte barnet. Å spise sjømat spiller en viktig rolle i ernæringen til en gravid kvinne. De har høy næringsverdi og rike på vitaminer og mineraler. Studier har vist at inntak av sjømat reduserer risikoen for for tidlig fødsel og lav fødselsvekt, og også bidrar til fødselen til babyer med høyere IQ. Det er noen retningslinjer du bør vurdere når du velger sjømat.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skalldyr. Godt skrelt og riktig tilberedt skalldyr (som reker) er trygt. De er en god kilde til protein og omega-3 fettsyrer, som bidrar til den generelle utviklingen av barnet, spesielt nervesystemet og synssystemet, så vel som hjernen.
Steg 2
Røkt fisk er rik på næringsstoffer som trengs under svangerskapet. Den inneholder vitamin A og D samt proteiner. Røkt fisk er trygt å spise under graviditet, siden den er behandlet for å eliminere eventuelle parasitter. Saltet og syltet fisk er også trygg å spise.
Trinn 3
Fet fisk som sild, sardiner, makrell, smelte, ørret og laks er en god kilde til essensielle fettstoffer for en gravid kvinne. Omega-3 fettsyrer er essensielle for barnets utvikling, så det er viktig å inkludere fet fisk i kostholdet ditt. Men fet fisk kan inneholde miljøforurensende stoffer - dioksiner, plantevernmidler og andre. Derfor må du begrense forbruket av slik fisk til to porsjoner per uke.
Trinn 4
Sushi er trygt å spise hvis den er laget av tidligere frossen eller røkt fisk. Frysning og røyking dreper parasittene i fisken.
Trinn 5
Noen varianter av marin fisk kan samle kvikksølv i dem. Dette kan være veldig skadelig for en ufødt baby. Disse variantene inkluderer tunfisk, ørret og kveite. Hummer akkumulerer også kvikksølv. De bør konsumeres i svært begrensede mengder. Enda mer kvikksølv akkumuleres i havabbor, kongemakrell, sverdfisk, hai, marlin. Bruken av dem må oppgis i hele graviditetsperioden, så vel som under amming.
