Borsch er en favoritt suppe i mange familier. Det er ikke overraskende at noen mødre og bestemødre prøver å "introdusere" babyene sine til denne retten ganske tidlig, fra omtrent åtte måneder. Er det mulig?
Hva anbefales for barn på 8 måneder
I henhold til anbefalingene fra barneleger bør babyer begynne å mestre kjøtt på åtte måneder. Først - i form av potetmos, kjøpt i butikken eller tilberedt hjemme av mamma. Av variantene foretrekkes kanin og kalkun.
På denne tiden spiser barn vanligvis allerede grønnsaker og fruktpuréer, samt spesielle barnekornblandinger. Barneleger og ernæringsfysiologer anbefaler også å gi eggeplomme ved 8 måneders alder. Fra drinker - så langt bare vann og juice beregnet på babyer.
Sekvensen av de første suppene passer fra omtrent den tiende måneden av babyens liv. Og i begynnelsen er dette fettfattige grønnsakssupper, som er tilberedt av produkter som barnet allerede har kjent. Det anbefales ikke å bruke rødbeter før du er sikker på at du ikke er allergisk mot denne grønnsaken.
Kjøttkraft bør først elimineres. De irriterer mage-tarmkanalen til babyen, og kan også påvirke bukspyttkjertelen og nyrene negativt.
Det er tydelig at borsjen som mamma og pappa spiser på ingen måte er egnet for et lite barn.
Hva skal være den første borsjten
Hvis babyen allerede spiser kjøtt, poteter og rødbeter uten problemer, kan du bytte til borscht. Men du må lage en spesiell suppe.
Generelle anbefalinger:
- ikke ta med oppskrifter matvarer som barnet er allergisk mot;
- kok i flaskevann, ikke salt;
- Kok kjøtt til suppe på forhånd, og tilsett deretter til den ferdige retten. Ikke bruk svinekjøtt;
- ikke sauter grønnsaker til borsjcht;
- ikke legg paprika, tomater i borsjst;
- server uten rømme.
For den første borsjten kan du bruke denne oppskriften. Tilbered noen (100-150 g) kaninfilet. Fra grønnsakene tar vi en liten gulrot og en potet, en halv bete og litt blomkål. Matlaging slik:
- Kok kjøttet i kokende vann i en time. Uten salt! Ro deg ned.
- Skyll grønnsakene. Skrell rødbeter, gulrøtter og poteter.
- Skjær potetene i biter og kok dem i to glass drikkevann (10 minutter). Fjern forsiktig skummet som dannes på overflaten.
- Tilsett revne gulrøtter og rødbeter og blomkål. Kok over middels varme i 20 minutter eller mer.
- I mellomtiden kutt det ferdige kjøttet i terninger og tilsett det ferdige borschik.
- Når suppen er varm, pureer du med en blender.
