Under graviditeten foregår en fullstendig restrukturering av kroppen, og for å opprettholde helsen må den vordende moren nøye overvåke dietten. Noen tidligere elsket mat og krydder kan være forbudt på grunn av deres mulige negative innvirkning på graviditet og fosterutvikling. For eksempel har leger ennå ikke kommet til enighet om hvorvidt det er mulig for gravide å spise persille.
Persille, på grunn av sine gunstige egenskaper, har lenge mottatt en permanent oppholdstillatelse i dietten til mange familier. Denne velsmakende og sunne grønne har imidlertid en rekke egenskaper som gjør det umulig å konsumere den under graviditet. Hvor berettiget er frykten for forventede mødre som har fjernet persille fra kostholdet sitt?
Hva er risikoen ved å spise persille?
Det antas at persille er skadelig for gravide kvinner. Denne friske urten inneholder stoffet myristicin, som forårsaker muskelkramper og hallusinasjoner. Som et kraftig muskelstimulerende middel kan persille tone livmoren og forårsake abort. I gamle dager brukte healere, som var klar over disse egenskapene til persille, det aktivt for å avslutte graviditeten. Spist i store mengder, kan persille til og med provosere for tidlig fødsel, denne utviklingen er spesielt sannsynlig hos kvinner over 40 år.
Myristicin i persille, som har sterke hallusinogene egenskaper, kan teoretisk forårsake svimmelhet og tap av balanse. For at slike negative konsekvenser skal oppstå, må en kvinne imidlertid konsumere minst en haug persille, men noen få hakkede kvister som er strødd på salaten, vil ikke forårsake skade.
Persille, selv i små mengder, er kontraindisert hos gravide som lider av sykdommer i blære og nyrer, siden den har urin- og koleretiske egenskaper og øker belastningen på disse organene. I tillegg bør gravide med lavt blodtrykk ikke spise store mengder persille.
Fordeler med persille
Noen leger anbefaler at gravide spiser små mengder persille. Den inneholder antioksidanter som beskytter mot luteolin, en fri radikal som er usikker for immunsystemet til en kvinne som bærer en baby. Tilstrekkelig antioksidanter kombinert med vitamin C, som er veldig rik på persille, vil beskytte mot infeksjoner og oksidativt stress. Det er grunnen til at forventende mødre, som ofte er syke, trenger å bruke denne smakfulle og aromatiske greenen oftere.
Persille er en utmerket kilde til jern, som forhindrer utvikling av anemi hos gravide kvinner. I tillegg inneholder den mye kalsium og vitamin K, som er nødvendige for dannelse av føtale bein. Persille er rik på folsyre, som er uunnværlig for riktig dannelse av babyens nervesystem, samt magnesium og mineralsalter som er ansvarlige for utviklingen av embryoet.
I små mengder er persille veldig nyttig for forventede mødre. Forresten, hvis en gravid kvinne er bekymret for leddsmerter, hevelse i ekstremiteter, fordøyelsesbesvær, oppblåsthet og gass, vil fersk persille eller buljong bidra til å takle disse problemene.
