Grønnsaker betraktes med rette av barneleger som en viktig ingrediens i sunn babymat. Blomkål er spesielt nyttig for fordøyelseskanalen og normal tarmmotilitet hos babyer. Verdien forklares av det balanserte innholdet av lett fordøyelige proteiner, aminosyrer, karbohydrater, mineralsalter, B-vitaminer, vitamin C, A og PP. Det er enkelt å tilberede blomkålretter etter ditt barns smak.
Det er nødvendig
- - Blomkål - 1 gaffel;
- - vann - 2 l;
- - bue - 4 hoder;
- - poteter - 4 stk.;
- - gulrøtter - 3 stk.;
- - tomater - 3 stk.;
- - rømme - 100 g;
- - smør - 50 g;
- - ost - 100 g;
- - persille, dill;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg fersk kålgafler. Blomstringene skal være elfenben, ikke bulkete, uten mørkere.
Steg 2
Skyll blomkålen med rennende vann og tørk med et håndkle. Ta en liten gryte og kok blomsterstandene i vann uten salt i noen minutter.
Trinn 3
Ta ut kålen og mos den i potetmos, og tilsett buljongen gradvis. Bruk en blender for rask tilberedning. Med en slik diett flytende puré kan du mate babyer, og starte med en halv teskje og bringe delen av komplementær mat til 50 g i løpet av en måned.
Trinn 4
I dietten til eldre barn vil oppskrifter på kokt blomkål være mer varierte. Kok for eksempel kålen i 4-7 minutter i saltet vann. Tøm deretter vannet delvis, tilsett rømme, dill og la det småkoke. På samme tid vil blomsterstandene beholde formen.
Trinn 5
Lag en grønnsaksgryte med blomkål til barnet ditt. For å gjøre dette, ta 2 liter vann, kok 4 poteter i terninger i 10 minutter. Tilsett denne buljongen, demontert i blomsterstand, små gafler med blomkål, tre løk, tre tomater, tre forhåndsrivede gulrøtter skåret i skiver. La det småkoke til det er mørt. Bestem tettheten av parabolen i henhold til din smak, og tøm overflødig væske. Tilsett 50 g smør i retten, dryss med persille.
Trinn 6
For å tilberede en annen versjon av grønnsaksskålen, kast kokt kål i saltvann og strimlet kål i et dørslag, legg på et bakeplate. Hell 100 g rømme blandet med 100 g revet ost og finhakkede urter etter smak. Dryss massen med knuste brødsmuler og stek i ovnen på 200 grader til den er gyldenbrun. Dette vil ta omtrent en halv time.
