Dietten til et 2 år gammelt barn er ikke lenger så selektiv som helt i begynnelsen av komplementær fôring. Og babyen selv begynner å vise en aktiv interesse for voksenmenyen. Foreldre leter derimot etter enkle og sunne måltider som de kan tilberede for hele familien. Oppfyller sørsuppe disse kravene?
Fordelene og skadene med sorrel
Tidlig på våren, når det nesten ikke er ferske grønnsaker, kommer sorrel til å hjelpe kroppen svekket om vinteren. Denne planten kan brukes til mat i slutten av mai. Sorrel er rik på mineraler, B-vitaminer, inneholder askorbinsyre, betakaroten, essensielle oljer. Dens medisinske egenskaper er like omfattende. Sorrel har en sårhelende, koleretisk, smertestillende og antiallergisk effekt. For forkjølelse brukes avkok fra bladene og røttene til planten for å skylle og lindre betennelse.
Det ser ut til at en lang liste over nyttige sorrelegenskaper ikke etterlater noen tvil om behovet for å inkludere det i barnas diett. Ikke glem kontraindikasjonene til bruken av disse duftende bladene. Faren representeres av oksalsyre, som er en del av planten. Dens akkumulering i kroppen fører til avsetning av salter, som forstyrrer mineralmetabolismen, provoserer dannelsen av nyrestein og forverring av gikt. Sorrel forstyrrer også absorpsjonen av kalsium, noe som er ekstremt uønsket for barnets kropp. Denne planten skal ikke brukes mot magesår og tolvfingertarm, da den irriterer fordøyelseskanalen.
Sorrel i barnemenyen
Sorrel bør tilbys med stor omhu til et 2 år gammelt barn. For både voksne og barn er det bedre å spise unge skudd og blader fordi de inneholder mindre oksalsyre. Planter som ikke har rukket å bli overmodne og grove, er rike på nyttige appelsinsyrer og sitronsyrer. For barn med nyreproblemer er det bedre å ekskludere sorrel fra dietten. Mangel eller problemer med kalsiumabsorpsjon er også et sterkt argument for å unngå disse greenene. For å nøytralisere oksalsyre, anbefales det å tilsette gjærede melkeprodukter (rømme, kefir, yoghurt) til oppvasken.
Sorrelsuppe er en av de mest populære rettene med disse krydrede urtene. For et 2 år gammelt barn, lag denne grønne borsken med en liten mengde sorrelblader. Observer babyens reaksjon og velvære, da dette produktet kan irritere mage-tarmkanalen, selv hos en sunn baby. Hvis alt er i orden og babyen liker sorensuppe, legg den til menyen ikke mer enn to ganger i uken. Og ikke øk mengden greener for ikke å øke mengden oksalsyre i suppen. Ikke spar rømme til dressing.
Hvis barnet ikke liker sorrel eller har forårsaket fordøyelsesproblemer, kan du nekte det. Utvalget av grønnsaker og grønnsaker er så stort at du alltid kan finne et sunnere og tryggere alternativ til barnemenyen.
