Det er mulig å spise kreps under graviditet i fravær av allergiske reaksjoner på sjømat og individuell intoleranse for kroppen mot kjøttet. Generelt sett er kreft ansett som et nyttig produkt for gravide kvinner, siden de er rike på mange næringsstoffer, vitaminer og mineraler som er nødvendige for full utvikling av fosteret og for å opprettholde mors kropp i en sunn tilstand.
Hvor gunstig er kreft under graviditet?
Kreps er leddyr som lever i bunnen av elver, hav, dammer og innsjøer. På grunn av den kjemiske sammensetningens rikdom er de et unikt matprodukt. Kjøttet deres kan kalles en uuttømmelig kilde til vitamin B, PP, C, D, E, K, samt fosfor, magnesium, kobolt, jern, selen, krom og mange andre stoffer som er nyttige under graviditet og kvinnekroppen, og fosteret utvikler seg i det … Det er praktisk talt ingen skadelig kolesterol i kreft, og organiske syrer og jod er inneholdt i dem i tilstrekkelige mengder.
Kreftkjøtt som matprodukt verdsettes for sitt høye innhold av lett fordøyelig protein og en liten mengde fett. 100 g av vekten utgjør bare 15,5 g proteiner, 1 g fett og 1,2 g karbohydrater. Kaloriinnholdet i kreps er 76 kcal. Dermed, hvis det er kreft under graviditet, vil de ikke forårsake patologisk vektøkning.
Hovedandelen av kreftkjøtt faller på nakken, eller halen på artikulasjonen. I den tar det omtrent 1/5 av totalvekten.
Delikat rosa og hvitt krepsekjøtt utmerker seg ved sin utmerkede smak og fordelaktige egenskaper. Så på grunn av det balanserte innholdet av vitaminer og mineraler øker det kroppens tone, forbedrer stoffskiftet og styrker immunforsvaret, noe som er så viktig under graviditeten. Og hvis den vordende moren lider av sykdommer i leveren, skjoldbruskkjertelen og bukspyttkjertelen, nyrene, hjertet eller blodårene, vil kreft bli en spesiell diett for henne. Når de konsumeres regelmessig i rimelige mengder, vil kreps bli en naturlig medisin som stabiliserer fordøyelsesprosessene i magen.
Når er kreft skadelig for gravide kvinner?
Til tross for all nytte og smak av kreps, er det umulig å la seg rive med for mye bruk under graviditet, siden kreftskjøtt er et allergenprodukt. Du bør ikke spise kreps og i tilfelle individuell intoleranse mot kroppen.
Regler for valg og tilberedning av kreps
Når du velger levende kreps, bør du være oppmerksom på deres mobilitet, da det er en indikator på produktets friskhet. Hvis kreps er kjøpt allerede kokt, bestemmes kvaliteten og friskheten av halene. For eksempel, hvis halen er tett presset mot kroppen, betyr det at kreften var levende og frisk før matlagingen. Men hvis halen er strukket rett, betyr det at kreften ble kokt død.
Kreps kokes ikke bare i vann. Ekte kjennere av deres smak erstatter den med salt melk, hvitvin med krydder, kvass, øl og agurkgurke.
Hvis det ikke er mulig å koke kreps med en gang, bør de legges i et glassfat og dekkes med isbiter. Under slike forhold vil de beholde sine ernæringsmessige kvaliteter i 48 timer. Det anbefales ikke å oppbevare kreps i aluminiumsretter, siden alle nyttige elementer i den vil bli ødelagt på grunn av svovelet i elveproduktet i store mengder.
Kok kreps i kort tid - fra 25 til 50 minutter, avhengig av størrelse. De settes i saltet vann med dillkvist bare når det koker. Krepsens beredskap bestemmes av den oransjerøde fargen på skallet. De spises både varme og kalde.
