Babyer vokser veldig raskt, og det kommer en tid da mødre tenker på komplementær mat. Det beste alternativet i dette tilfellet er å lage vegetabilsk puré til babyen din. Du kan kjøpe den ferdig, men mange foreldre, som ikke stoler på kvaliteten på kjøpte produkter, lager potetmos på egen hånd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er bedre å begynne å mate puré med de såkalte nøytrale grønnsakene: squash, blomkål eller poteter. Deretter kan du tilsette gulrøtter, brokkoli, grønne erter osv.
Steg 2
Legg grønnsaker i kaldt vann i 3-4 timer. Bløtlegging på denne måten fjerner noe av nitratene i maten.
Trinn 3
Enhver grønnsak som er en del av puréen må vaskes grundig med rennende vann. Hvis den er sterkt tilsmusset, bruk en børste slik at for eksempel på blomkål, er alle blomsterstandene rene. Skrell poteter og courgette. Hvis produktene er fra i fjor, og ikke ferske (for eksempel du lager mat om våren), skreller du huden litt tykkere enn vanlig. Legg frosne grønnsaker i kokende vann uten å tine.
Trinn 4
Du kan lage mat ved hjelp av en dobbel kjele. Med denne behandlingsmetoden beholder grønnsaker den maksimale mengden næringsstoffer og mister ikke farge.
Trinn 5
Hvis du ikke har dampbåt, kan du bare dampe det, for eksempel ved å bruke et dørslag eller spesielle dyser i form av en stekepanne til en kasserolle. Matlaging direkte i vann fratar grønnsaker mesteparten av vitaminene, men buljongen kan brukes videre.
Trinn 6
For å koke grønnsakpuré til babyen din, må du male alle produktene. Det er praktisk å bruke en blender. I fravær er et fint rivjern eller til og med en gaffel egnet, som du kan kna allerede kokte grønnsaker med. Etter hakingen koker du puréen i ca 5 minutter. Pisk igjen i en blender til den er jevn.
Trinn 7
Tilsett grønnsaksbuljongen i de ganske tykke potetmosene du får. Noen mødre tilfører uttrykt morsmelk.
Trinn 8
Tilsett en halv teskje olivenolje til blandingen for å forbedre fordøyelsen. Ikke tilsett salt, sukker eller andre smaksstoffer til puréen.
