Gresskarretter er veldig populære i barnemenyene. Den er beriket med en stor mengde sporstoffer, fiber og vitaminer. Å lage et gresskar til et barn er enkelt. Det er mange deilige retter som ikke bare appellerer til barnet ditt, men også til deg.
Nødvendig
- Magert gresskar suppe:
- - 1 sellerirot
- - 1 løk;
- - 100-200 gram gresskar;
- - 1-2 middels gulrøtter;
- - 0,5 liter vegetabilsk buljong.
- Kjøttsuppe:
- - 100-150 gram kalkun kjøtt;
- - 1 gulrot
- - 100-150 gram gresskar;
- - 3-5 ss melk.
- Gresskar dessert:
- - 1 glass yoghurt (melk);
- - 2-3 ts kanel;
- - 2 ts sukker;
- - 50-100 gram gresskar;
- revet muskat etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For mager suppe, skrell 100-200 gram gresskar, 1 løk, 1-2 mellomstore gulrøtter, 1 sellerirot. Kok gresskaret i ferdigkokt vegetabilsk buljong (0,5 liter) i 30-40 minutter. Denne tiden er nok til at den kan tilberedes godt og bevare alle nyttige komponenter. Skjær de resterende grønnsakene i små terninger og legg i en forvarmet panne, etter å ha tilsatt litt vegetabilsk (solsikke) olje. Sett dem ut i 10-15 minutter. Bland gresskar med grønnsaker i en dyp bolle og tilsett 1 kopp grønnsakskraft. Gi alle ingrediensene en jevn konsistens med en blender. Tilsett gjenværende lager gradvis. Når du serverer retten, pynt gresskarsuppen med krutonger og hakkede urter (dill, persille).
Steg 2
Når du lager kjøttsuppe til barn, trenger du 100-150 gram kalkun. Forkok kjøttet på svak varme i 40-60 minutter. Skrell gulrøtter og gresskar og skjær i små terninger. Legg dem til buljongen 30 minutter før kjøttet er ferdig. Mal alle ingrediensene med en blender. Fortynn den tilberedte blandingen med melk til du får en konsistens av puré. Kjøttsuppa er klar. Pynt med hakket persille og dill før servering.
Trinn 3
Du kan også lage en søt tallerken med gresskar. For å gjøre dette, tilbered 1 glass naturlig yoghurt eller melk, 2-3 ts kanel, 2 ts sukker, litt revet muskat. Kok 50-100 gram skrelt gresskar på svak varme i 40-60 minutter. Bland alle ingrediensene og visp med en blender. Hell den ferdige retten i dessertglass og pynt med karamellkrummer. Barna dine vil definitivt sette pris på dine kulinariske ferdigheter. Denne retten blir familiens favorittdessert.
