Ertesuppe er elsket og tilberedes ofte i mange familier. Det finnes også på barnehagemenyen. Derfor, med introduksjonen av komplementær mat, lurer mødre på når de skal gjøre barnet kjent med denne retten. Bør jeg ta med ertesuppe i kostholdet til en 1-2 år gammel baby, eller er det bedre å vente?
Erter i barnas diett
Erter, som alle belgfrukter, er en verdifull kilde til vegetabilsk protein. Den inneholder et godt sett med vitaminer og mineraler: karoten, jod, kalsium, folsyre, selen og andre. Det er spesielt viktig at det er et allergivennlig produkt. Imidlertid kan erter forårsake funksjonsfeil i mage-tarmkanalen for alle fordelene. Ikke alle voksne tåler dette produktet godt, enn si små barn. I fordøyelsessystemet til en ett år gammel baby er det fortsatt ikke nok enzymer til å fordøye erteretter.
Barneleger anbefaler å gi barn ertesuppe fra ca 2 år. Som enhver komplementær mat, blir den gradvis introdusert i dietten, og starter med et par teskjeer. Hvis alt er i orden for babyen, tar vi i løpet av noen dager volumet av suppen til et fullverdig måltid. Et godt alternativ til tørre erter er ferske unge eller frosne erter. Den kan tilsettes flerkomponent vegetabilsk puré så tidlig som et år.
Hemmeligheter til riktig suppe
Selvfølgelig, for en barnemeny, er det bedre å lage denne retten i fettfattig kjøttkraft, uten å bruke krydder eller smakstilsetninger, som buljongterninger. Og du bør absolutt ikke legge til røkt kjøtt, som i den klassiske oppskriften. Bare kok løk og gulrøtter i buljongen, og ikke stek i en panne med olje. Ellers forblir tilberedningsalgoritmen uendret. Ertene må legges i bløt over natten slik at de koker godt. Til slutt tilsett hakkede poteter, gulrøtter og løk i buljongen. Du kan pynte suppen med urter.
Hvis barnet ikke tygger godt ennå, må du suppen male i en blender. Mos mat er lettere for en liten mage å fordøye. Og det vil også være lettere for babyen å spise alene når retten er tykk og homogen. I tillegg til suppe, kan du lage grøt fra erter, tilsett frisk til salater. Det viktigste er ikke å la seg rive med, siden dette produktet ikke bør inkluderes i barnemenyen ikke mer enn to ganger i uken.
For tegn på intoleranse, kolikk, oppblåsthet eller andre fordøyelsesproblemer, bør erter kastes. Ta kontakt med legen din før du prøver igjen. Erter bør introduseres med forsiktighet i kostholdet til de barna som har gastrointestinale sykdommer. Anbefalingene fra en spesialist er også viktige her.
Hvis smårollingen din bare ikke liker smaken av ertesuppe, foreslår du at du prøver andre belgfrukter, som linser eller bønner. Når du blir eldre, vil barnet ditt kanskje tilbake til ertesuppe og sette pris på det.
