Den enkleste og raskest tilberedte retten i spedbarns diett er potetmos. Det er ikke bare velsmakende, men også sunt, da det er en kilde til vitamin C, kalium og 32 mikroelementer til. Dessuten er varme potetmos med mye melk bra for babyer når de hoster, noe som ofte manifesterer seg allerede i det første leveåret.
Det er nødvendig
- - en mellomstor potet;
- - melk eller fløte (20 g);
- - 5 g smør;
- - 5 ml salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Matlaging potetmos for babyer er ikke forskjellig fra den vanlige metoden. Subtiliteten til denne retten er bare i konsistensen av puré, siden den skal være mer flytende og ikke forårsake problemer med å svelge. Og for å gjøre puréen enda mer næringsrik, kan du i tillegg til melk og smør tilsette hardkokt eggeplomme (1/3 del) eller fløte (20 g).
Steg 2
Bruk bare poteter av høy kvalitet til å lage potetmos til babyer. Ikke beskjær spirede eller grønne knoller. Tilstedeværelsen av giftige stoffer i slike grønnsaker vil føre til at de akkumuleres i babyens kropp, som i fremtiden kan manifestere seg som en hvilken som helst type allergi (mat, medikamenter, etc.).
Trinn 3
For å tilberede potetmos, bruk emaljerte retter og renset vann - på flaske eller under et filter, siden rettens flytende konsistens tilberedes med potetbuljong.
Trinn 4
Grundig vasket, skrelt og igjen vasket mellomstore poteter, kuttet i flere deler (ikke for fint til å bevare så mye næringsstoffer som mulig). Hell litt vann over den bare for å dekke til potetene og kok på middels varme til de er kokt gjennom.
Trinn 5
Mos det deretter med en plastgaffel eller tørk det gjennom en plastsikt. Tilsett potetbuljong til den resulterende massen, smør - 5 g, saltoppløsning (25%) - 5 ml og tilsett melk eller fløte (20 g) for å danne en flytende konsistens.
Trinn 6
Fra 7-8 måneder, tilsett levermos, kjøttdeig, eggeplomme til potetmos for babyer. Dette vil ytterligere forbedre næringsverdien til maten og gjøre den enda bedre.
