Med begynnelsen av introduksjonen av komplementær mat, står foreldrene overfor mange spørsmål om hva slags puré de skal mate barnet og om de skal kjøpe en fabrikk eller lage den på egen hånd. I praksis er det ganske enkelt å lage fersk grønnsak eller fruktpuré.
Nødvendig
- - grønnsaker eller frukt;
- - rivjern;
- - blender.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du lager en puré til et barn, må du studere de kjøpte fruktene eller grønnsakene nøye. Det er ønskelig at de er lokale. Disse fruktene inneholder mer næringsstoffer og risikoen for allergiske reaksjoner er mindre enn i tilfelle å spise importerte grønnsaker. Frukt må være intakt, fri for skader eller tegn på råte.
Steg 2
Vask grønnsaker eller frukt grundig med en børste, skrell dem, skjær av tøffe deler som blomkålstilker, fjern frø og korn, hvis noen. Søt frukt krever ikke varmebehandling, det er nok bare å hogge fruktene på et rivjern og gni gjennom en sil eller slå i en blender. Bruk rivjern i plast eller rustfritt stål til å male. Ved kontakt med vanlig metall fordamper vitamin C og puréen mister sine gunstige egenskaper.
Trinn 3
Når du tilbereder grønnsaksmosen, hakk maten i små biter og legg den i kokende vann, og dekk til pannen med et lokk. Hvis barnet er utsatt for allergi, er det tilrådelig å suge en grønnsak som poteter i vann i 6-8 timer. Så overflødig stivelse vil forsvinne fra det og forårsake hudutslett.
Trinn 4
Kok grønnsaker til de er møre, og hakk dem til glatt. For å gjøre puréen ømere, kan den fortynnes med en liten mengde morsmelk, blanding eller vegetabilsk buljong. Salt, sukker og andre smakstilsetningsstoffer tilsettes ikke ernæringen til barn under ett år. Når babyen vokser, tilsettes grønnsak eller smør i grønnsaksmosen.
