Enhver fisk er rik på nyttige mikroelementer, og sjømat er i tillegg en kilde til fluor og jod. Det antas at mettede fettsyrer, som er så rikelig med sjøfisk, er ekstremt gunstige for å forbedre kroppens helse, så gravide bør inkludere fisk i kostholdet. Imidlertid er ikke all fisk egnet for denne situasjonen.
Høyt innhold av vitaminer og … kvikksølv
Problemet er at all sjømat og saltvannsfisk inneholder små mengder kvikksølv. I de aller fleste tilfeller er det så lite kvikksølv at det ikke er noen trussel mot helsen. Noen fisk inneholder imidlertid litt mer kvikksølv, noe som kan ha en negativ effekt på utviklingen av barnets sentrale systemer.
Gravide, ammende mødre og små barn bør fullstendig fjerne stor langlivet fisk som sverdfisk, hai og kongemakrell fra kostholdet. Stor fisk som dem inneholder betydelige mengder kvikksølv. Forholdsmessig mindre fisk og sjømat kan spises trygt. Videre bør den totale mengden fisk være mindre enn tre hundre og førti gram per uke. Forskerne fant at steinbit, laks, reker, pollock og blek tunfisk har det laveste kvikksølvinnholdet.
Som fisken i seg selv inneholder kaviar et bredt spekter av mineraler som er gunstige for mennesker. Kaviar er egnet til konsum under graviditet hvis den er nøye pasteurisert eller kokt. I noen tilfeller må det til og med spises regelmessig, da det øker mengden hemoglobin. Listeria (sykdomsfremkallende bakterier) kan vokse i upasteurisert fiskerogn. De samme bakteriene finnes i fisk som brukes til sushi. Det er ingen bevis for at denne bakterien kommer inn i morsmelken, men den kan trenge gjennom morkaken, så det er fornuftig å begrense sushi-forbruket under graviditeten.
Noen forskere mener at kvinner trenger å spise fisk i en interessant posisjon, siden det har en gunstig effekt på utviklingen av fosterhjernen. Det er imidlertid viktig å konsumere fisk som er trygg og inneholder lite kvikksølv.
Menneskekroppen reagerer kanskje ikke bra på fisk
Visse typer fisk kan fungere som sterke allergener. En allergisk reaksjon på fisk er ikke veldig vanlig, men ammende mødre må huske dette når de overvåker tilstanden til barnets kropp etter fôring for å minimere mulige negative konsekvenser. Gravide kvinner burde rett og slett ikke eksperimentere med ukjent eller eksotisk fisk for å unngå ubehagelige konsekvenser.
Hvis hypotyreose utvikler seg under graviditet, må du spise sjømat og fisk to ganger i uken for å kompensere for mangel på jod.
For å redusere den mulige risikoen ved å spise sjømat, fisk, sushi og kaviar, er det viktig å følge en rekke regler. Kjøp fersk fisk fra pålitelige selgere og i anstendige butikker, lagre under passende forhold, lag grundig. I dette tilfellet vil ingenting forhindre deg i å spise variert og sunt uten å skade barnet.
