Etter at nye produkter erstatter morsmelk eller formel, har moren mange spørsmål om hvordan man skal lage mat til barn under ett år. Barnas kjøkkenoppskrifter er ganske enkle, men samtidig tilberedes de i samsvar med de generelle reglene.
Nødvendig
- - kvalitetsprodukter,
- - dobbel kjele.
Bruksanvisning
Trinn 1
Når du tilbereder retter til babymat, må du huske at for lang varmebehandling reduserer innholdet av vitaminer til et minimum, men utilstrekkelig er enda farligere, siden det kan føre til bevaring av patogene bakterier i maten. Fordøyelsessystemet til et barn i denne alderen blir bare dannet og er veldig følsomt for mikrober, derfor er hygiene på kjøkkenet nøkkelen til barns helse.
Steg 2
For at produktene skal bevare den største mengden næringsstoffer, bør mat til barn under ett år være fersk. Det anbefales å tilberede måltider rett før du spiser dem, ettersom oppvarming reduserer mengden vitaminer de inneholder.
Trinn 3
Noen ganger ignorerer foreldre fabrikkprodusert babymat og tror at ferske grønnsaker fra markedet er sunnere. Det er noe sant i dette, men bare i de tilfellene når det gjelder grønnsaker og frukt samlet på nettstedet ditt. Dette gjør at du kan være sikker på at det ikke er noen skadelige nitrater i naturens gaver. Dessverre finnes disse stoffene ofte i overskudd i drivhusdyrkede grønnsaker. Nitrater fordeles ujevnt i frukt, men de fleste akkumuleres i huden. Derfor er det tilrådelig å tilberede barnas retter fra grønnsaker og frukt.
Trinn 4
Å lage mat til barn under ett år gjøres best med damp. Slike matvarer oppnås helt i kosten, og beholder også alle fordelaktige stoffer. Under tilberedningen går de fleste vitaminene i vannet, som bare er bra når du lager supper. I en dobbeltkoker kan du ikke bare lage grønnsaker, men også omeletter, kjøttretter. Dampede kjøttkaker eller koteletter er veldig ømme. Mot året bør konsistensen av maten allerede være tykkere og inneholde små biter slik at barnet lærer å tygge.
