Kyllingelever er en av de sunneste slakteavfallene. Den inneholder i overflod en masse elementer som er nødvendige for riktig utvikling og vekst av barnets kropp. Dette er vitamin B6, B12, C, natrium, kalsium, kobber, sink, jern, folsyre. Oppskriftene som du kan lære å lage kyllingelever til barn fra, er ganske varierte.
Det er nødvendig
- 0,5 kg kyllingelever,
- 1 gulrot
- 2 løk,
- vegetabilsk olje,
- et halvt glass rømme
Bruksanvisning
Trinn 1
Uansett oppskrift for å tilberede kyllingelever til et barn, må den skylles grundig. Noen ganger når leveren og andre indre organer kuttes i den industrielle produksjonen, kommer den i kontakt med den sølte gallen og får bitterhet. Ett slikt stykke kan ødelegge smaken av hele retten.
Steg 2
Det mest tradisjonelle alternativet er lever stuet med grønnsaker i rømme. For tilberedning vaskes kyllingelever, renses for overflødig film, kuttes i små biter. Terninger gulrøtter og løk. Leveren stekes i vegetabilsk olje sammen med grønnsaker, hvorpå rømme legges til. Salt og krydder tilsettes til retten etter smak, men det tilrådes ikke å misbruke dem for barn under tre år. Retten stuves over svak varme til den er kokt, og det er nok i 30 minutter. Du kan diversifisere oppskriften ved å utvide utvalget av grønnsaker. Paprika, grønne erter, mais, grønne bønner passer godt til gulrøtter og løk. Ved å eksperimentere på denne måten vil smaken på retten være annerledes hver gang. Takket være rømme viser en lignende kyllingelever til barn seg å være veldig øm og er egnet for ernæring etter det andre leveåret.
Trinn 3
Hvis barnet ikke liker et slikt kjøttprodukt, kan du lage kyllingpate. Denne næringsrike og næringsrike frokostretten er også bra for resten av familien. For ham stekes leveren til den er kokt over middels varme, hvorpå den rulles gjennom en kjøttkvern sammen med kyllingeplommer og smør. Du kan også legge kokte gulrøtter til den, noe som vil gjøre pateen enda mer nyttig. Blandingen skal få en jevn konsistens. Alt som gjenstår er å overføre den til en container og avkjøle. Når du serverer en sandwich med en slik pate, kan du dekorere med urter.
