Hjemmelaget hjemmelaget cottage cheese er det sunneste produktet for barnet ditt. Tross alt er cottage cheese en kilde til sporstoffer som er nødvendige for veksten av sterke tenner og bein hos babyen.
Nødvendig
- - to potter i forskjellige størrelser;
- - hjemmelaget yoghurt
- - kefir;
- - tallerken;
- - klokke;
- - sil;
- - en skje;
- - sukker, frukt;
- - vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den deiligste cottage cottage cheese er bare hentet fra hjemmelaget yoghurt. Det er han som er den mest nyttige for spedbarn og kan bli et fantastisk produkt av den første komplementære maten.
Steg 2
Du må lage hjemmelaget cottage cheese for et barn i et vannbad. For å gjøre dette, ta to panner av samme størrelse, slik at den ene pannen passer lett i den andre uten å berøre bunnen. Hell vann i en stor gryte og hjemmelaget yoghurt i en mindre.
Trinn 3
Legg en liten med yoghurt i en stor gryte og varm opp på middels varme. Etter kort tid vil du legge merke til hvordan serumet begynner å renne. Det er nødvendig å flytte den forsiktig bort fra sidene av pannen mot midten slik at oppvarmingen blir jevn overalt.
Trinn 4
Bruk et termometer for å sjekke temperaturen på formelen, den skal være ca 60 ° C. Hvis temperaturen er høyere, vil cottage cheese miste gunstige bakterier. Når blandingen har nådd ønsket temperatur, fjern begge pottene fra varmen og la den stå i 40 minutter.
Trinn 5
Fjern deretter den øvre gryten, og hell den kalde i den nedre, i stedet for den varme. Ha kasserollen med flytende cottage cheese igjen, men nå i en kjele med kaldt vann i ca 30 minutter.
Trinn 6
Etter at tiden har gått, hell cottage cheese fra en liten gryte i en sil og la mysen renne ut. Etter at ostemassen er klar, legg den til å kjøle seg i kjøleskapet i 15-20 minutter.
Trinn 7
Kalsifisert ostemasse kan tilberedes for barn med kalsiummangel. For denne oppskriften, ta 600 ml melk og kok opp. Fjern deretter fra varmen og tilsett en spiseskje kalsiumklorid, bland grundig. Sett deretter i et kaldt bad i 15 minutter og sil den resulterende ostemassen godt.
