Sikkert mange foreldre gleder seg til å mate babyen med sunn og velsmakende mat. Du bør imidlertid ikke haste med dette. Eksperter anbefaler at du begynner å mate et spedbarn med kefir bare etter 8 måneder. Faktum er at i tillegg til nyttige stoffer inneholder gjærede melkeprodukter mye mineralsalter, som kan utøve stor belastning på babyens nyrer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så snart du forstår at barnet ditt er klart til å ta kefir, begynn å introdusere det i babyens diett. Spesielle produkter for babyer kan nå bli funnet. Imidlertid vil det være bedre hvis du lager kefir hjemme. For å gjøre dette, må du bare finne kefir sopp.
Steg 2
Hjemmelaget kefiroppskrift Først må du lage en surdeig. For å oppnå dette tar de kefirsopp og tilfører dem varmt kokt vann. Den omtrentlige andelen er 1: 5. Denne blandingen må stå i to dager, og skifte vannet regelmessig (3 ganger om dagen). I løpet av denne tiden vil soppene vokse, det vil være flere av dem fem ganger.
Trinn 3
Nå må du tømme vannet og helle varm kokt melk (ca. 23 grader). Denne gangen når andelen 1:10. Bytt melk daglig ved å riste oppvasken med kefir.
Trinn 4
Så snart melken begynner å skumme og soppen flyter til overflaten, er surdeigen klar. Sil væsken gjennom en sil, og sett de resterende soppene til side til neste gang.
Trinn 5
På grunnlag av den resulterende surdeigen kan du lage en deilig og sunn hjemmelaget kefir som passer til smulens smak. For å gjøre dette, tilsett 180 ml varm kokt melk og 2 ts sukker til 10 ml startkultur. Alt dette må blandes grundig og få brygge i 10-12 timer (ved romtemperatur). Etter det må den resulterende kefiren være full innen 2 dager.
Trinn 6
For at barnets kropp skal akseptere en ny tallerken, er det nødvendig å gradvis introdusere kefir i barnets diett. For å gjøre dette, gi babyen din 30 ml kefir om dagen å drikke.
Trinn 7
Ved gradvis å øke hastigheten vil du oppnå et volum på 200 ml på 3-5 dager.
Trinn 8
Hvis barnet ditt nekter å drikke en smakløs drink, kan du legge til et avkok av barnets favorittblanding og sukker sirup. Dermed vil kefir bli til en søt grøt som barna liker å spise.
