På et tidspunkt står enhver mor overfor spørsmålet om behovet for å introdusere kvalitativt nye produkter i barnets kosthold. Og hvis tidligere råd fra leger ble redusert til tidlig introduksjon av eggeplomme og eplejuice, er deres anbefalinger nå diametralt motsatte.
Det er visse regler for innføring av komplementær mat - en kvalitativt ny mat i barnets kosthold. Det er flere måter å introdusere komplementær mat på, det er pediatrisk komplementær mat (purélignende mat blir gradvis introdusert for barnet), det er pedagogisk komplementær mat (barnet får mat fra et felles voksenbord i stykker). Vi vil snakke om introduksjonen av komplementær mat til barn.
For å ta en beslutning om å begynne å introdusere nye produkter i et barns kosthold, er det nødvendig å bli ledet av flere indikatorer.
1. Barnets alder er fra 4, 5 til 6 måneder (hvis barnet ammes, ikke før 5, 5 måneder.
2. Barnet skal kunne sitte uavhengig eller med støtte i en høy stol.
3. Barnet vet å ta mat fra en skje.
4. Babyen har mistet den beskyttende refleksen ved å skyve bitene ut av munnen med tungen.
5. Barnet er sunt.
6. Forebyggende vaksiner under innføring av komplementær mat bør ikke utføres.
7. Utfyllende matvarer introduseres om morgenen.
8. Supplerende mat tilbys babyen før amming eller formelmat.
Det er også noen krav til barnets nye mat:
1. Maten skal være homogen og puré.
2. Inneholder bare ett produkt (monomat).
3. Supplerende matvarer skal være varme.
4. Nykokt eller nettopp åpnet (hvis det er mat fra en krukke).
5. Mat til en baby bør ikke inneholde salt, sukker, krydder, stivelse, tilsetningsstoffer i mat og dessuten smaker og fargestoffer.
Det er opp til deg å velge hva slags mat du skal mate barnet ditt, lage mat selv eller kjøpe ferdigmat. Hvis du er trygg på kvaliteten på produktene du tilbereder mat til babyen din fra, kan du tilberede supplerende mat selv. Hvis du kjøper utfyllende matvarer i et supermarked eller på markedet fra ukjente personer for deg, er det bedre å stole på barnas matindustri, siden disse produktene gjennomgår en rekke studier før du kommer på bordet med barnet ditt.
For den første komplementære maten anbefaler barneleger nå å bruke vegetabilsk puré eller grøt. Dessuten velges korn bare når barnet ikke får kroppsvekt. I alle andre tilfeller er det bedre å begynne å mate barnet med grønnsakspuré. Du kan velge hvilke grønnsaker du skal begynne å mate babyen din med. Dette kan være blomkål, brokkoli eller courgette. Det er nødvendig å starte innføringen av vegetabilsk puré gradvis med en halv teskje, og gradvis øke volumet daglig til 100-150 ml. Dette vil ta omtrent to uker. Etter denne tiden, gi barnet ditt en ny smak. Så hvis du matet blomkålen din, kan du for eksempel gi brokkoli. Etter en uke til, gi barnet en courgette. Det vil ta deg omtrent en måned å introdusere vegetabilsk komplementær mat.
Nå kan du prøve grøten. Du kan lage grøt selv, eller du kan kjøpe ferdige frokostblandinger til babymat. De er gode fordi de vanligvis er beriket med vitaminer, mineraler og til og med probiotika. De koker veldig raskt og smaker godt. Husk at ikke alle frokostblandinger og frokostblandinger er egnet for å utforske grøt. Barnet kan få tilbud om meierifrie glutenfrie frokostblandinger: bokhvete, ris, mais. En ny smak i uken. De skal ikke inneholde andre ingredienser enn de som barnet har prøvd. Uansett hvor vakkert det står på den at det er en bokhvetegrøt med et eple og en aprikos. Siden barnet ennå ikke er kjent med disse smakene, er det bedre å ikke begynne å bli kjent med dem med grøter sammen. I tilfelle en allergisk reaksjon eller intoleranse, må begge disse produktene fjernes fra barnets kosthold. Det vil ta ytterligere tre uker å prøve grøten.
Etter grøt kan du introdusere barnet for kjøtt, som kan tilsettes grønnsaksmosen. Kjøttkravene er enkle: magert, homogent stoff. Du kan lage den selv, du kan kjøpe hermetikk til barn. Les nøye sammensetningen på glasset og estimer holdbarheten. Hermetisk kjøtt skal ikke inneholde annet enn kjøtt. Du kan tilby barnet ditt kalkun, biff, lam, magert svinekjøtt; for følsomme barn som er utsatt for allergi, vil hestekjøtt eller en kanin være det beste valget. Hold deg til regelen - en ny smak per uke!
Etter at barnet har blitt kjent med kjøtt, kan du tilby ham cottage cheese, og deretter fruktpuré fra allergivenlige frukter - epler, pærer eller svisker. Juicer blir introdusert i barnets diett tidligst 10 måneder av livet; det anbefales å fortynne dem med drikkevann før du bruker dem. I alderen 10-11 måneder kan barnet bli introdusert for kefir eller yoghurt. I samme alder kan du begynne å venne deg til å spise i stykker. Kok for eksempel grønnsaker og mos med en gaffel, lag kjøttboller av kjøtt og mos dem også. Du kan tilsette kyllingeplomme (ikke mer enn ½ stk.) Eller vaktelegg i grønnsaksuppe. Fisk i barnets kosthold (torsk, gjedde) introduseres nærmere et år eller etter et år i stedet for å spise kjøtt en eller to ganger i uken.
Dermed, ved slutten av det første leveåret, vil kostholdet til barnet se slik ut. Frokost - grøt 150-200 g, fruktpuré 30-50 g, juice (fruktdrink, kompott) 30 ml. Lunsj - grønnsakssuppe i grønnsaksbuljong 150-170 g, kjøttboller 50 g, te eller kompott 30 g. Snack - cottage cheese 50 g, fruktpuré 50-100 g, kaker eller kjeks 10 g. Middag - kefir eller yoghurt 170-200 g. Amming om morgenen og om kvelden, festes på forespørsel fra barnet og for søvn på dagtid er bevart. Hvis barnet blir matet kunstig, blir blandingen klokka 6 og før sengetid.
God appetitt!
